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Vive y comparte

Mini empanadillas asiáticas

Rellenas de pollo y verduras con salsa Deluxe al sésamo

Precio: 16,00 €

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Baos de picapollo Fortuny

Pollo al estilo dominicano con salsa de yogurt y menta

Precio: 17,00 €

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Huevos a baja temperatura con trufa de verano

sobre tagliolinis al parmesano

Precio: 16,00 €

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Burrata fresca con vinagreta de albahaca, piñones y cherrys semisecos

Precio: 16,0 €

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Gambones tempurizados en maíz crujiente

con guacamole de mango

Precio: 20,00 €

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Carpaccio de vaca vieja ahumada

con vieiras a la parrilla y trufa fresca

Precio: 24,00 €

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Croquetas artesanas de jamón

con salmorejo y bacalao al ajillo japonés

Precio: 13,00 €

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Navajas estilo tigre

con manzana y mahonesa al rojo vivo

Precio: 18,00 €

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Hoy y Siempre

Jamón ibérico de Bellota 100%

“GO al descubierto”(DO Extremadura)

Precio: 27,00 €

pescado

Jamón a la Vinagreta

Estilo Garcia Ortigosa (Serrano Gran Reserva Checa IGP de Serón)

Precio: 15,00 €

pescado

Lomito Ibérico de Bellota

Cabecero de lomo” D.O Extremadura)

Precio: 20,00 €

pescado

Tabla de quesos gourmet con gressinis y mermelada casera

con grissinies y mermelada casera

Precio: 17,00 €

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Steak tartar de Solomillo nacional

Preparado al gusto

Precio: 20,00 €

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Ensaladilla rusa casera de Cangrejo Real rojo

Acompañado de pan Carasatu

Precio: 16,00 €

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De la Huerta

Alcachofas confitadas en AOVE

Acompañadas de brunoise de hortalizas y yemas de esparrago blanco

Precio: 16,00 €

pescado

Tomate ecológico en dos cortes

con aceite virgen extra y sal de flores

Precio: 12,00 €

pescado

Gazpacho Andaluz

Con su picadillo

Precio: 10,00 €

pescado

Escamas de Oro

Risotto de Carabinero y sepia

al toque de romero fresco

Precio: 18,00 €

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Lubina salvaje

con chalota caramelizada al azafrán y su fumet

Precio: 28,00 €

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Daditos de pulpo a la plancha

sobre humus y aceite aromatizado de chistorra

Precio: 22,00 €

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Ceviche templado de salmón

con leche de tigre y cancha

Precio: 19,00 €

pescado

Lomo de Rodaballo a la plancha

con salsa de melanzana al fuego y setitas

Precio: 23,00 €

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Pecado Carnal

Solomillo de cebón gallego

con sofrito de ajetes tiernos y patatas fritas

Precio: 24,00 €

pescado

Chuleta de vaca Simmental

madurada 40 días (500/600gr para 2 pax)

Precio: 32,00 €

pescado

Magret de pato lacado

en barbacoa Japo con causa limeña picante

Precio: 20,00 €

pescado

Picantón deshuesado American Style

con verduritas a la mantequilla

Precio: 17,00 €

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Lujos del Mar

Pata de Cangrejo Real Rojo cocida

con ensalada de algas y salsa Ponzu

Precio: 32,00 €

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Langostino de Sanlúcar a la plancha

Con su punto de sal en escamas – 6 unds

Precio: 16,00 €

pescado

Zamburiñas a la plancha

Con su punto de sal en escamas – 6 unds

Precio: 16,00 €

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“La cocina no tiene fronteras, pero debe tener raíces” (Martín Berasategui)

*Precios IVA incluido

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