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AJO BLANCO CON CROUTONS DE SETAS
CROQUETAS
BURRATA CON TOMATE Y RÚCULA
COLMENILLAS A LA CREMA CON FOIE
MUSLITOS DE CODORNIZ CON SOJA
RAVIOLI TRUFADO CON SALSA DE QUESO MANCHEGO
PULPO IBÉRICO
VIEIRA GRATINADA ESTILO GALICIA
CANELÓN DE BOLETUS CONFITADO
GAMBA BLANCA DE HUELVA CON EMULSIÓN DE AJILLO
CEVICHE
PESCADO DEL DÍA
BACALAO CON BIZCOCHO DE ACEITUNA NEGRA
CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO SOBRE HINOJO CONFITADO
BONITO CON SALSA DE PIMIENTO VERDE
STEAK TARTARE CON MOSTAZA
SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA CON PATATAS RISOLADAS CON MISO
SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA CON FOIE A LA PLANCHA
MANITAS DE IBÉRICO DESHUESADAS CON PARMENTIER DE JABUGO
ALBÓNDIGAS CON TROMPETAS DE LOS MUERTOS Y JAMÓN IBÉRICO
Todos los precios incluyen el 10% de IVA
Medias raciones ………. 60% del importe
Pan y aperitivo ………. 2,90€
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