¿Eres de Carne?¡¡BRASEAMOS!! ??

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MEDALLONES DE RABO CRUJIENTES LACADOS

Rabo guisado y deshuesado, frito y braseado en carbón de encima.Lacado al vino tinto acompañado de patatas gajo asadas al carbón

Precio: 20 €

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CARNE A LA PIEDRA

Filetitos de ternera para que te los hagas a tu gusto. Acompañados de patatas, pimientos del padrón, tocino y sal maldon

Precio: 35,50 €

pescado

ENTRECOT A LA BRASA

400 gr aprox. Vaca simmental con maduración de 60 días

Precio: 24 €

pescado

Solomillo de vaca nacional a la brasa

300 g aprox. Acompañado de salsa de Boletus

Precio: 21 €

pescado

CHULETON DE VACA SIMMENTAL A LA BRASA

1kg aprox. Madurado 60 dias.

Precio: 55 €

T-BONE DE VACA NACIONAL A LA BRASA

1kg aprox. Madurado 60 días. Un corte que reúne dos piezas suculentas, el solomillo y el entrecot.

Precio: 55 €

TOMAHAWK DE VACA SIMMENTAL A LA BRASA

1kg aprox. Madurado 60 dias

Precio: 55 €

MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL

A la brasa

Precio: 15 €

COSTILLAR CONFITADO A LA BRASA

Glaseado con miel.Jugoso y tierno

Precio: 16,90 €

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MEDIO COSTILLAR CONFITADO A LA BRASA

Glaseado con miel. Jugoso y tierno

Precio: 10,90 €

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PARRILLADA DE CARNE

Chorizo, butifarra, chistorra, morcilla, chorizo criollo, entraña, lomo adobado y pollo acompañado de patatas fritas

Precio: 15 €

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA

A la brasa de encina

Precio: 14 €

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA

Secreto ibérico de primera calidad acompañado por patata asada, picada y sal maldon

Precio: 16 €

pescado

CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO

Una de nuestras especialidades

Precio: 16,90 €

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CACHOPO DE JAMÓN, RULO DE CABRA CEBOLLA CARAMELIZADA

Una de nuestras especialidades

Precio: 16,90 €

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MARIPOSA DE POLLO CAMPERO

Pechuga de pollo campero abierta finita y hecha a la plancha con un aderezo de picada de ajo, perejil y aceite

Precio: 12,90 €

pescado

BURGUER NUBIUM

200 gr de deliciosa carne de angus, queso cheddar, mézclum, cebolla crispy, tomate y beicon

Precio: 11,90 €

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BURGUER DOBLE NUBIUM

2 carnes de 200 gr de angus, queso cheddar, mézclum, cebolla, tomate y beicon

Precio: 16,90 €

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BURGUER TORO

200 gr de carne de rabo, mézclum, cebolla caramelizada y queso de cabra

Precio: 11,90 €

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*Aperitivo,servicio y pan por Persona 0,80€

*Si tiene alguna intolerancia o alergia, infórmenos

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