Nuestros Platos

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PARA PICAR

BROCHETINES DE POLLO DE CORRAL

Con salsa de curry

Precio: 6,90 €

DUO BRIOCHE

brioche madrileño ( calamares fritos con nuestra salsa brava) brioche cordobés ( rabo estofado al estilo cordobés)

Precio: 6 €

PERRITO GOURMET

Solomillo ibérico, salsa de setas y trufa, lechuga y cebolla crujiente

Precio: 9 €

TOSTA DE FOIE, BRIE, HUEVO CAMPERO Y POLVO DE BOLETUS

En tosta de pan de croasant

Precio: 6,90 €

CROQUETAS HOJALDRADAS DE CORDERO CONFITADO

Con salsa de mostaza y miel

Precio: 11,90 €

CROQUETAS GOURMET CASERAS 6 UND

– Jamón ibérico – Boletus – Beicon, champiñones y parmesano – Solomillo y queso azul – Carabineros

Precio: 10,90 €

QUESO CAMEMBERT AL HORNO

Con salsa de tomate del chef y cebolla crujiente

Precio: 10,90 €

TORTILLA DE PATATA CON BACALAO

Tortilla elaborada con huevos camperos de Galicia, cebolla pochada y bacalao

Precio: 10,90 €

TORTILLA DE PATATA CON PULPO Y GRELOS

Elaborada con huevos camperos de Galicia,cebolla pochada, pulpo y grelos

Precio: 11,90 €

CHOPITOS CON 4 TEXTURAS DE MAIZ

Chopitos fritos con maizena y sofritos con maíz dulce, copos de maíz, cebolleta y polvo de palomitas especiado acompañado de vinagreta de cítricos,salmon ahumado y hierbabuena

Precio: 12,90 €

PULPO TALANIS

370 gr de pulpo a la plancha con una salsa especial y un cremoso puré de patatas chips

Precio: 23,90 €

ENSALADA GOURMET

Mézclum, queso de cabra, nueces, salsa dulce de tomate, cebolla caramelizada y miel de caña

Precio: 10,90 €

ENSALADA TALANIS

Mezclum,nueces, cebolla caramelizada, jamón, cherry y helado de queso cabrales

Precio: 10,90 €

BOL DE VERDURAS AL ESTILO DEL CHEF

Verduras de temporada

Precio: 8,90 €

COUS-COUS CON VERDURITAS Y QUINOA

–

Precio: 8,90 €

BOMBONES DE QUESO DE CABRA (6 und)

Rellenos con salsa de frutos del bosque y envueltos en crocanti de almendras

Precio: 1/2 Ración 5€ – Ración 9,90 €

QUESO AHUMADO IDIAZABAL

A la plancha con mermelada de pimientos rojos asados y mojo rojo

Precio: 10,90 €

PAPAS ARRUGADAS

Al estilo canario, con mojo verde y mojo rojo

Precio: 1/2 Ración 5,90€ – Ración 8,90 €

PATATAS TALANIS

Bacon, carne mixta, verduritas, gratinadas con queso y salsa barbacoa casera

Precio: 1/2 Ración 7,90€ – Ración 10,90 €

PATATAS BRAVAS HOJALDRADAS

Descubre nuestra versión de este clásico de Madrid y su salsa especial

Precio: 8,90 €

HUEVOS ROTOS CON FOIE

Una de nuestras novedades mejor recibidas

Precio: 12,50 €

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

Un clásico que no te puedes perder

Precio: 12,50 €

ALBÓNDIGAS CORDOBESAS

Albóndigas de ternera al estilo cordobés

Precio: 12,90 €

DELICIAS DE POLLO CAMPERO

Crujientes y acompañadas de nuestras salsas caseras barbacoa y sweet chilli

Precio: 10,90 €

DE LA GRANJA

ENTRECOT DE VACA SIMMENTAL

500 gr aprox. Con maduración de 60 días

Precio: 22 €

T-BONE DE VACA MADURADA A LA PARRILLA

1kg aprox. Pieza compuesta por lomo y solomillo de vaca

Precio: 40 €

SECRETO IBÉRICO

Acompañado de patatas, picada de ajo, perejil y sal Maldon

Precio: 14,90 €

COSTILLAR AMERICANO CON BBQ

El clásico americano confitado lentamente

Precio: 1/2 Costillar 10,90€ Costillar entero 16,90 €

COSTILLAR AMERICANO CRUJIENTE

Con nuestra deliciosa salsa BBQ al whisky

Precio: 1/2 Costillar 11,90€ Costillar entero 17,90 €

HAMBURGUESAS

Todas las hamburguesas pueden servirse con pan sin gluten

LA GALLEGA BURGER

200 gr de vaca gallega frisona con maduración de 60 días, queso cheddar, beicon y salsa cheddar

Precio: 13€ €

LA GOURMET BURGER

200gr de ternera 100% angus , queso cheddar, queso brie, beicon, cebolla crispy, huevo frito, champiñones y salsa country relish

Precio: 12,90 €

PANCAKE BURGER

200 gr de ternera 100% angus, queso queddar, beicon, huevo frito, salsa de queso cheddar

Precio: 11,90 €

HAMBURGUESA TALANGUS

200 gr de ternera 100% angus, mezcla de lechugas, tomate, beicon, queso cheddar y cebolla

Precio: 11,90 €

HAMBURGUESA DOBLE TALANGUS

2 carnes de 200 gr de ternera de angus, mezcla de lechugas, tomate, Beicon, queso cheddar y cebolla

Precio: 15,90 €

HAMBURGUESA TALACABRIS

200 gr de carne de ternera de angus, mezcla de lechugas, tomate, Queso de cabra y cebolla caramelizada

Precio: 12,90 €

HAMBURGUESA TALACOSTI

250 gr de carne de costilla de cerdo,queso Cheddar,tomate, cebolla crispy y Salsa BBQ al whisky

Precio: 11,90 €

DEL MAR

BACALAO NAPADO CON ALI-OLI CASERO

Gratinado y acompañado sobre cama de pisto

Precio: 13,90 €