Nuestros Platos

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Servicio,pan y aperitivo 1€ por persona

ENSALADA TALANIS

Mezclum,nueces, cebolla caramelizada, jamón y helado de queso azul

Precio: 11,50 €

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ENSALADA GOURMET

Mézclum, queso de cabra, nueces, salsa dulce de tomate, cebolla caramelizada y miel de caña

Precio: 11,50 €

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FLOR DE ALCACHOFA

Con crema de berenjena,queso de cabra gratinado y huevo a baja temperatura

Precio: 9,50 €

pescado

BOL DE VERDURAS AL ESTILO DEL CHEF

Verduras de temporada

Precio: 8,90 €

COUS-COUS CON VERDURITAS Y QUINOA

–

Precio: 8,90 €

pescado

CROQUETAS GOURMET ELABORADAS CON LECHE FRESCA DE OVEJA 6UND

– Jamón ibérico – Boletus – Solomillo y queso azul – Bacalao

Precio: 12 €

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CROQUETAS HOJALDRADAS DE CORDERO CONFITADO Ó RABO AL VINO TINTO

Se pueden combinar los dos sabores

Precio: 12 €

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TOSTA DE FOIE, BRIE, HUEVO CAMPERO Y POLVO DE BOLETUS

En tosta de pan de croasant

Precio: 7,50 €

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CANELÓN DE PATO Y FOIE LACADO CON BBQ COREANA Y AHUMADO AL MOMENTO

Acompañado de alga wakame y lágrimas de pimientos

Precio: 14,50 €

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BOCADITOS DE VACA MADURADA

Sobre nido kataifi y salsa Teriyaki

Precio: 11,90 €

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BOMBONES DE QUESO DE CABRA (6 und)

Con salsa de frutos del bosque y envueltos en crocanti de almendras

Precio: 1/2 Ración 4,50€ – Ración 9 €

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PATATAS BRAVAS HOJALDRADAS

Descubre nuestra versión de este clásico de Madrid y su salsa especial

Precio: 8,90 €

pescado

PAPAS ARRUGADAS

Al estilo canario, con mojo verde y mojo rojo

Precio: 1/2 Ración 6€ – Ración 9 €

pescado

PATATAS TALANIS

Bacon, carne de vaca madurada, verduritas, gratinadas con queso y salsa barbacoa casera

Precio: 1/2 Ración 8,90€ – Ración 11,90 €

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TORTILLA DE PATATA CON BACALAO

Tortilla elaborada con huevos camperos de Galicia, cebolla pochada y bacalao

Precio: 12 €

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QUESO CAMEMBERT AL HORNO

Con salsa de tomate del chef y cebolla crujiente

Precio: 10,90 €

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QUESO AHUMADO CANARIO

A la plancha con mermelada de pimientos rojos asados y mojo rojo

Precio: 10,90 €

pescado

SOLOMILLOS DE POLLO CON COCO

Rebozados en coco rallado y especias del chef, acompañados de salsa de mango y chipotle ahumado.

Precio: 11,90 €

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PULPO TALANIS

370 gr de pulpo a la plancha con una salsa especial y un cremoso puré de patatas chips

Precio: 24 €

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CHOPITOS CON 4 TEXTURAS DE MAIZ

Chopitos fritos con maizena y sofritos con maíz dulce, copos de maíz, cebolleta y polvo de palomitas especiado acompañado de vinagreta de cítricos

Precio: 13,50 €

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BACALAO NAPADO CON ALI-OLI CASERO

Gratinado y acompañado sobre cama de pisto

Precio: 13,90 €

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TATAKI DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Aprox. 100-120gr de atún rojo con sésamo, salsa teriyaki y cama de alga wakame

Precio: 18 €

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TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Con crema de aguacate, esferificaciones de AOVE y pan de alga

Precio: 20 €

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DE LA GRANJA

ENTRECOT DE VACA SIMMENTAL

350 gr aprox. Con maduración de más de 70 días

Precio: 22 €

CHULETON DE VACA MADURADA

Aprox 1,2 kg Con más de 70 días de maduración

Precio: 50 €

T-BONE DE VACA MADURADA A LA PARRILLA

1kg aprox. Pieza compuesta por lomo y solomillo de vaca

Precio: 45 €

SECRETO IBÉRICO DE BELLOTA

Acompañado de patatas, picada de ajo, perejil y sal Maldon

Precio: 17 €

pescado

COSTILLAR AMERICANO CON BBQ

El clásico americano confitado lentamente

Precio: 1/2 Costillar 10,90€ Costillar entero 16,90 €

pescadopescado

HAMBURGUESAS

Todas las hamburguesas pueden servirse con pan sin gluten.

Extra de carne +4€ 

HAMBURGUESA DE LECHAZO

Lechuga, tomate, queso cheddar y salsa tártara

Precio: 13 €

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LA GOURMET BURGER

200gr de vaca madurada, queso cheddar, queso brie, beicon, cebolla crujiente, huevo frito, champiñones y salsa country relish

Precio: 13 €

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HAMBURGUESA TALANIS

200 gr de vaca madurada, mezcla de lechugas, tomate, beicon, queso cheddar y cebolla crujiente

Precio: 12 €

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NUESTRA OPCIÓN VEGANA

LASAÑA VEGANA TIPO BOLOÑESA

Con proteína 100% vegetal. Bebida de arroz, tomate, cebolla, zanahoria, puerto, ajo, queso vegano, grasa de coco, bambú y salsa de soja en polvo

Precio: 10,90 €

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HAMBURGUESA BEYOND

100% vegana, mezcla de lechugas, tomate, cebolla crispy y cheddar vegano

Precio: 10,50 €

pescado

PIZZA DE HEURA

Pizza 100% vegetal hecha de masa madre, tomate natural, verduras frescas, Heura y mozzarella vegana

Precio: 13 €

pescado

*Pan,servicio y aperitivo por persona 1€

Salsa extra 0,50€

*Si tiene alguna alergia o intolerancia, informenos

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